E , senza accorgermene, presa come tutti dai mille impegni quotidiani e da qualche scappatina  in questo blog, è arrivato Halloween col suo carico di streghe, zucche, scheletri e dolcetti.

Personalmente, non è una ricorrenza che mi coinvolge particolarmente, d’altronde è una festa che ci giunge da lontano.

In realtà anche da noi, in Sicilia, la commemorazione dei defunti è una vera e propria festa, con frutta martorana,  pupi di zucchero e biscotti  legati alla tradizione locale.

Ricordo che da bambina tale ricorrenza mi lasciava un po’ perplessa, non riuscivo ad immaginare che i defunti della nostra  famiglia diventassero improvvisamente dei babbi natale, poi la vista dei doni mi distraeva e quel timore un po’ macabro spariva.

Con la Festa di Halloween questo legame con la Morte è ancora più evidente e se questo può servire ad esorcizzarla ben venga..!!

C’è chi vuole essere in tema, come le nuove tendenze in fatto di arredamento indicano, allora l’accostamento Orange and Black è il più adeguato, perché dona  un contrasto piacevole all’ambiente e lì ben si inseriscono le zucche, magari quelle illuminate, e qualche effetto noir.

Anche in cucina la zucca la fa da padrona, personalmente la uso già da settembre, ma in questa ricorrenza è quanto mai indicata.

A parte il classico risotto con la zucca, trovo buonissima la zucca gratinata al forno, ricetta veloce e sbrigativa.

Ingredienti

600 gr. di zucca

cipolla q. b. (facoltativa)

pangrattato

parmigiano (facoltativo)

olio

sale

salvia e timo

Preparazione

Pulire, lavare e tagliare la zucca e le cipolle, la prima a quadrotti, le seconde a fettine. Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato. Porre le cipolle e la zucca nella teglia, aggiungere un po’ di sale, il pangrattato, il parmigiano grattugiato e gli aromi. Versare un filo d’olio.

Infornare a 180°, fino a quando la zucca diventa morbida e dorata.

Mi piacerebbe sapere, cari blogger, come trascorrete questa ricorrenza e quali usanze seguite.

Nicole Valents