Foto di Nicole Valents In queste calde giornate estive, sicuramente non manca nella dispensa di ciascuno di noi un ortaggio di stagione: il coloratissimo peperone. Personalmente adoro i peperoni gialli, rossi e verdi in qualunque pietanza, sotto forma di antipasto, primo, secondo e contorno, tanto sono versatili e gustosi. Stavolta vi voglio parlare della ricetta…